flan de huevo

[jomaguca]

Ingredientes para 8 personas: 8 huevos, 1litro de leche entera, 400grs.de azucar, un palo de canela, cáscara de limón.
Ponemos a calentar la leche en el fuego unos 10minutos con la cáscara de limón y el palo de canela, cuando haya calentado sin llegar a hervir lo retiramos del fuego, en un recipiente batimos los huevos y después añadimos el azucar todo esto lo batimos bien ,cuando la leche esté fría la añadimos a los huevos y el azucar qué yá batimos anteriormente ,tenemos preparados unos moldes de flanes individuales con el fondo de caramelo y hechamos la mezcla anterior en cada uno de ellos ,lo metemos en el horno y los cocemos al baño de María ,el flan estará
listo cuando metemos la punta de un cuchillo y sale limpio. :lol:espero qué os guste