Tarta de queso
Posted: Wed Nov 26, 2003 7:35 am
Bueno voy a dar una receta de tarta de queso
Ingredientes:
un paquete de galletas de 250grs,pueden ser corrientes o integrales
3 huevos
un bote de leche condensada pequeño
50 grs de mantequilla o margarina
una copina de licor el que tengas a mano
250grs de queso blanco tipo de Burgos
unas pocas pasas esto es a gusto del consumidor
Bueno lo primero que tenemos que hacer es triturar las galletas, después derretimos la mantequilla y lo mezclamos con las galletas y con la copa de licor ,lo revolvemos con una espátula o cuchara de madera,hasta que quede una pasta que la puedas extender,se forra un molde para tartas redondo o cuadrado que no tenga mas de 2cms de altura que lo abremos untado con un poco de aceite o mantequilla ,luego ponemos en un recipiente alto (vale el bol que viene con la batidora)las yemas de los huevos, el queso y el bote de leche condensada,lo batimos con la batidora hasta quedar una pasta sin grumos, aparte batimos las claras a punto de nieve y cuando ya estén lo añadimos a la pasta anterior uniendolo con una cuchara de madera, todo esto lo echamos encima del molde donde hemos colocado las galletas y echamos unas pocas de pasas por encima, lo metemos en el horno y sabremos cuando esta la tarta cuando pinchamos con un cuchillo y este sale limpio, cuando la tarta esta fria podemos echar por encima mermelada de cualquier sabor
espero que les guste
Ingredientes:
un paquete de galletas de 250grs,pueden ser corrientes o integrales
3 huevos
un bote de leche condensada pequeño
50 grs de mantequilla o margarina
una copina de licor el que tengas a mano
250grs de queso blanco tipo de Burgos
unas pocas pasas esto es a gusto del consumidor
Bueno lo primero que tenemos que hacer es triturar las galletas, después derretimos la mantequilla y lo mezclamos con las galletas y con la copa de licor ,lo revolvemos con una espátula o cuchara de madera,hasta que quede una pasta que la puedas extender,se forra un molde para tartas redondo o cuadrado que no tenga mas de 2cms de altura que lo abremos untado con un poco de aceite o mantequilla ,luego ponemos en un recipiente alto (vale el bol que viene con la batidora)las yemas de los huevos, el queso y el bote de leche condensada,lo batimos con la batidora hasta quedar una pasta sin grumos, aparte batimos las claras a punto de nieve y cuando ya estén lo añadimos a la pasta anterior uniendolo con una cuchara de madera, todo esto lo echamos encima del molde donde hemos colocado las galletas y echamos unas pocas de pasas por encima, lo metemos en el horno y sabremos cuando esta la tarta cuando pinchamos con un cuchillo y este sale limpio, cuando la tarta esta fria podemos echar por encima mermelada de cualquier sabor
espero que les guste